Spaghetti

لحمة مفرومة

بصل عدد 3 صغار

رب بندورة 4 معالق كبار

بندورة مفرومة .. أنا إستخدمت بندورة علب بتكون حب

ملح ,, فلفل ,, هيل مطحون ,, بهار سادة وبهار مشكل

زيت معلقتين ومعلقة زبدة نباتية

معكرونة سباغيتي 

بنحط الزيت والزبدة بطنجرة عالنار

بنضيف البصل وبنتابع تحريكه مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود عليه

بس يدبل شوي بنضيف اللحمة وبنحركها

بنحط البهارات المذكورة فوق

بنغطي الطنجرة حتى تستوي اللحمة وتنزل ميتها

بنضيف البندورة الحب ورب البندورة

إذا كانت جامدة بنزيد شوية مي عليهم

بنخليها مغطية وعالنار حتى تستوي منيح

المعكرونة

بنحضر طنجرة كبيرة فيها مي وعليها ملح

بنغليها عالغاز ,, بس تغلي بنضيف زيت نباتي حتى ما تلزق المعكرونة

بنضيف المعكرونة وبنخليها لحتى تستوي

بنصفيها وبنشطفها وبنرش عليها رشة زيت صغيرة حتى تضلها منيحة وماتلزق بس تبرد

بنقدمها مع الصلصة 

وصحة وهنا

دجاج مشوي بصوص الباربكيو الحار

4 صدور دجاج 

فطر مقطع وفطر حب كامل

جزر مقطع وسط

بازيلا وجزر

بصل وتوم

البهارات كالتالي

صوص الباربكيو

عصير نص برتقالة

رشة هيل مطحون وفلفل أسود وبابريكا بودرة

وملح وبهارات سادة

طبعا حسب الرغبة وكيف بتحبوا طعمة البهارات

ليمون معصور .. زيت وشوية مي

الطريقة

من قبل بيوم بنغسل الدجاج وبنبهره بالبهارات المذكورة فوق ما عدا المي

بنضيفله بصلة مبشورة وكم سن توم والفطر المقطع

الباربكيو صوص حارة .. يعني بنحط قد ما بنحب

تاني يوم بنضيف للصينية الخضار الباقية يللي هي

البازيلا والجزر والفطر الحب وكمان بصلة بنفرمها شرائح كبيرة

بنضيف شوية مي وبنرش عالوجه رشة بابريكا باودر

بنغطيه بورق القصدير

وبالفرن ع درجة حرارة 200 لمدة ساعة أو ساعة ونص

بنقدمه مع البطاطا المقلية والكول سلو

وصحة وهنا

мuɢαĐαЯa ™

كوب عدس 

كوبين رز

ملح وفلفل أسود

بصل

زيت لقلي البصل

بنغسل العدس وبنحطه بطنجرة مع كاسة ونص مي وبنحطهم عالنار

بنضيف ملح وفلفل وبنخلي العدس يغلي لحد الإستواء

بنغسل الرز وبننقعه بمي دافية وملح نص ساعة

بنشطف الرز وبنصفيه 

بنسخن العدس بالمي تبعته

بنضيف الرز

إذا كانت المي قليلة بنضيف شوي

بس ننتبه ما نكتر حتى ما يخبص

بنضل نتفقده إذا بحاجة مي أو لأ

بس يتشرب المي بننقله عنار خفيفة

بنقطع بصل سرائح رفيعة

بنقلي البصل بالزيت النباتي

بس نخلص بنضيف من زيت البصل وهو حامي عالمجدرة

بنقدمها مع البص المقلي والعادي والمخللات 

وصحة وهنا

♥ Eggs ♥

♥ Eggs ♥

Scrambled Eggs with Hot dogs

أربع بيضات 

نقانق مقطعين دوائر 

زيت نباتي

ملح وفلفل

بنخفق البيض بزبدية وبنرش عليه ملح وفلفل 

بنحضر مقلاية وبنحط فيها زيت نباتي مقدار معلقتين

بنضيف النقانق .. وبنحرك حتى يتحمروا شوي

بنضيف البيض وع طول بنحركه حتى يتجانس مع النقانق بعدين بنوقف التحريك

بس نشوف أطراف البيض بلشت تطلع وتستوي بنحركه وبنضل نحرك حتى يستوي

وبنقدمه بصحن وبنرش عالوجه فلفل أسود

Scrambled Eggs with Cheddar Cheese

بيض عدد 2

سلايز جبنة شيدر مقطع لـ 9 مربعات

ملح وفلفل

زيت نباتي

بنخفق البيض بزبدية وبنرش عليه ملح وفلفل 

بس يتخلطوا منيح بنضيف 5 مربعات جبنة وبنحركهم شوي شوي 

بنحمي الزيت بالمقلاية

بنضيف البيض وبنخليه بدون تحريك

بس تبلش الأطراف تطلع وتستوي بنحرك البيض بشوكة 

بنتابع التحريك بس شوي شوي وقبل ما نطفي النار بنحط باقي الجبنة عالوجه بدون تحريكها

بنقدمه بالصحن وبنرش شوية فلفل عالوجه

بيض عيون

بيضة 

ملح وفلفل

زيت للقلي

بنحط الزيت بالقلاية وبنضيفله ملح وفلفل 

بنخليه يسخن وبنضيف البيضة عالمقلاية ع طول

بمعلقة بنضيف من الزيت يللي حول البيضة عالبيضة حتى تستوي من فوق

عشان نتأكد من إستواء الصفار بطرف المعلقة بنضغط عليه وبنحط عليه زيت من يللي بالمقلاية

طبعا ناس بتحبه يكون نص مستوي وناس مستوي كتير

كله حسب الرغبة

وصحة وهنا

Chocolate Balls

C H O C O L A T E B A L L S





الطريقة

بدنا المكونات التالية




قالب كيك ع شوكولاتة من الباكيتات الجاهزة يللي بنضيفله مي وزيت وبيض
بنعمله قبل بيوم وبنخليه يبرد

باكيتين بسكوت ماري

علبتين حليب مكثف محلى

جوز هند

ملونات طعام

معلقة كاكاو بودرة
~~~

أول شي بنفتت الكيك وبنفتت البسكوت وبنخلطهم سوا وبنحط معلقة الكاكاو وشوية جوز هند وبنخلطهم




بنضيف الحليب المكثف وبنحرك منيح.. بنتركه بالتلاجة يجمد عشان نعرف نشكله


هلأ بنيجي لجوز الهند

بكيس نايلون بنحط كمية من جوز الهند زبنصب فوقه كم نقطة من ملون الطعام وبنسكر الكيس وبنخلطه
(بنخض الكيس عشان يتوزع اللون منيح)

وبنعمل كمان كيس باللون التاني ..

( بنعملهم قبل بوقت أحسن)

أنا عملت أخضر وأحمر




بنبلش نشكل الكُرات .. وبنغطس بجوز الهند

وبنرتبهم بصحن وبنخليهم بالتلاجة لوقت التقديم